Category Archives: Uncategorized

Improved TESCO lamb & liver

 

Remember that earlier I posted a review on TESCO lamb &  liver. Now I bought a portion and tried improve it.

On little oil fry streaky bacon rashes until they become red, remove.

On their fat fry one sliced Onion u till its caramelised. Add one tbsp tomato paste and one cube beef stock.

Add the onion gravy from the TESCO package,  stir and simmer. Season with salt and black pepper.

In the meantime fast-fry the lamb liver in a griddle pan, just to make it hot. Season with black pepper. ONLY A FEW MINUTES!

Put the liver and BACON back into the gravy and bring to the boil. Check the seasoning,  correct if you think you have to.

Serve on linguini garnish with sour cream.

Enjoy!

Share This:

Chicken breast a’la milanese with cheese sauce

 

II llike  to prepare chicken breast this way.

It fits into my daily diet.  It has lots of protein a little carbs and little fat.

This time I prepared ASDA cheese sauce for it. With vegetables or salads it’s  great meal for dieters and fat burners. To make it crisper I mixed the breadcrumbs with corn flakes crumbs.

I pound it slightly in order to have an even thickness and marinate in flavoured oil.

 

 

Share This:

This Chocolate Dessert will make your guests say “WOW” to you

Chocolate Dessert For Holiday

This Chocolate Dessert will make your guests say "WOW" to you 😉

Publié par NTD Taste Life sur samedi 23 décembre 2017

Share This:

Is it not posh to drink sweet wine?

Article

Share This:

I love Turkish food!

Turkish Food

WOW… Turkish Food 😍 Love This Kebab 🤤Credit:tadimnotlari (goo.gl/kKFF2C)

Publié par NTD Taste Life sur mercredi 13 décembre 2017

Share This:

Salty savoury spinach protein drink

For those who don’t like sweet protein drinks.

It’s good after a meal to increase your protein load, or for a snack.

Ingredients

4 egg whites

50 ml milk

1-2 tbsp spinach purée

3-4 tbsp coconut cream

Salt

Chili paste or Cajun spice mixture

 

 

 

Share This:

Spinach and minced chicken breast

This is a healthy, Indian inspired dish for fitness people, who live on protein rich food.

The minced chicken breast gives the protein, the spinach gives iron and vitamins.

Ingredients

400 g minced chicken breast

200 g spinach paste

2 tbsp chopped onion

1-2 tbsp chopped garlic

1-2 tbsp tomato paste

Salt

Red chilli powder

Indian spices like garam masala

Method

I usually cook the minced chicken well in advance. I keep it in the freezer in smaller boxes.

I can make chicken jalfrezi if I want.

To prepare the dish. On a little oil fry the chopped onion until translucent.

Add garlic and thyme, then the minced chicken. Fry dry for a little while.

Add the spinach, and season with the spices and cook until the spices get cooked.

Add 2-3 tbsp tomato paste, cook for a minute or so and it’s ready.

 

Share This:

Apricot yoghurt vanilla protein drink

 

Ingredients

100 g apricot yoghurt from Lidl

4 egg whites

1 tsp vanilla extract

 

Share This:

Cherry vanilla brulée

Share This:

A Magyar mediterraneum

Londonban élek már egy ideje és a kereskedelem naponta bombáz ajánlataival. Legutóbb a Waitrose kiskereskedelmi lánc talált meg Weekend újságjának föcímével,:Taste of the Med.

Automatikusan levettem a polcról.

A buszon gyorsan beleolvastam.

Nem tudom mi adta meg az elsö gondolatot, de az jutott eszembe, hogy mi magyarok milyen szerencsések vagyunk.

Ellentétben az angokkal, nekünk vannak saját mediterrán alapanyagaink, boraink.

Dehogy kell nekünk a Mediterraneum, amikor nekünk is van!

Nem kell nekünk Serrano, vagy Parmai sonka, megvan a  mienk is.

Hajszálvékonyan szelt sonka mézédes sárgadinnyével?

Van nekünk ilyen? Van!

Elöételnek egy kései szüretelésü Tokajival, vagy Szürkebaráttal isteni kezdést ad egy hétvégi ebédhez.

Persze a tenger az más, olyanunk, legalábbis a sós fajtából, nincs.

Szóval azt gondoltam, szerencsések vagyunk.

Van édes paradicsomunk is, persze nem az Aldi- ban, vagy a Tesco-ban, abból kis házi füszekertünkböl szedett füszerekkel csodás  paradicsomszószt készíthetünk.

Például én imádom a dartált sertés- vagy csirkehúsból és csirkemájból készült ragut.

A bolonyai mártás mintájára, csirkemájjal.

Mártásosra hagyva akár fött tésztán, akár  fött rizsen, vagy cukkini lingvinin is tálalhatjuk sok-sok reszelt parmezánnal, vagy padanoval.

Direkt nem mondtam spagettit, merthogy a tökgyalun leszelt cukkini keresztmetszete nem kör, hanem négyszög alakú.

Az meg, mint tudjuk a lingvini sajátossága.

Vagy sürüre fözve kis saláta levél csónakocskákban tálalva elöételnek, vagy könnyü uzsonnának, vacsorának.

Ehhez meg egy traminit innék, vagy ha vörösbor párti lennék, akkor egy lágy, de testesebb bort, például egy cabernet franc-ot Villányból.

Ha halat is választanék az ünnepi menübe, tengeri hal helyett édesvízit választanék.

Persze nem pontyot, hanem pisztrángot, vagy süllöt esetleg fogast.

Süthetö egyben is, vagy filézve grillen vagy serpenyöben.

Egyszerüen sóval, borssal és citromlével, vagy valamilyen mártással.

Grillezett spárgával.

Csirke helyett galambot készítenék töltve, vagy roston sütném paszternákkal, sárgarépával fehérrepával.

Na és ehhez egy olaszrizling!

 

Share This: